به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

آشنایی با هرم غذایی کودکان

تاریخ انتشار: ۱۳ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۵۹۱۱۶

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز گفت: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در گروه‌های اصلی در هرم غذایی معرفی می‌شود، همچنین مواد غذایی هر گروه، دارای ارزش غذایی مشابه است و می‌توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

هرم غذایی کودکان

نسیم بهادری، افزود:هرم غذایی نشان دهنده گروه‌های غذایی و موادی است که در هر گروه جای می‌گیرد؛ قرار گرفتن مواد غذایی در بالای هرم که کمترین حجم را در هرم اشغال می‌کند و افراد باید از این دسته از مواد غذایی کمتر مصرف کنند (مانند قند‌ها و چربی ها) و هر چه از بالای هرم به سمت پایین نزدیک می‌شویم، حجم گروه‌های غذایی که به خود اختصاص می‌دهند، بیشتر می‌شود که این بدان معناست که مقدار مصرف روزانه این دسته از مواد غذایی باید بیشتر باشد.

وی ادامه داد:مواد غذایی در هرم غذایی کودکان به پنج گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده‌های آن، گوشت و تخم مر غ، حبوبات و مغز دانه‌ها تقسیم می‌شود.

چربی‌ها و شیرینی‌ها گروه متفرقه محسوب می‌شود و باید به مقدار کم مصرف شود.

گروه نان و غلات

مواد غذایی این گروه، شامل انواع نان به ویژه نوع سبوس دار (سنگک، بربری، نان جو) نان‌های سنتی سفید (لواش و تافتون)، برنج، انواع ماکارونی، رشته‌ها و غلات صبحانه است؛ گروه نان و غلات منبع کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و برخی ویتامین‌های گروه B- آهن، پروتئین، منیزیم و کلسیم است.

هر واحد از این گروه برابر است با ۳۰گرم نان یا یک کف دست بدون انگشتان از نان بربری، سنگک و تافتون و برای نان لواش به میزان چهار کف دست، یا نصف لیوان برنج یا نصف لیوان ماکارونی پخته، یا سه عدد بیسکویت ساده به ویژه نوع سبوس دار، همچنین میزان توصیه شده این گروه برای کودک یک تا دو سال دو واحد، برای کودک دو تا سه سال سه واحد و برای کودک ۳ تا ۵ سال پنج واحد است.

گروه سبزی‌ها

این گروه شامل انواع سبزی‌های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی است؛ مواد غذایی این گروه نسبت به سایر گروه‌ها انرژی و پروتئین کمتری دارد و در مقایسه با گروه میوه‌ها فیبر بیشتری دارد.

هر واحد از گروه سبزی‌ها برابر است با یک لیوان سبزی‌های خام برگ دار (اسفناج و کاهو) یا نصف لیوان سبزی‌های پخته، یا نصف لیوان نخود سبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا یک عدد گوجه فرنگی یا هویج یا خیار متوسط.

میزان توصیه شده این گروه برای کودک یک تا دو سال یک واحد، برای کودک دو تا سه سال یک واحد و برای کودک ۳تا ۵ سال یک و نیم واحد است.

گروه میوه‌ها

این گروه شامل انواع میوه‌ها و آبمیوه‌های طبیعی شامل آبمیوه طبیعی و انواع کمپوت میوه‌ها و میوه‌های خشک است، میوه‌ها منابع غنی از انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، انواع املاح و فیبر هستند.

هر واحد از این گروه برابر است با یک عدد میوه متوسط (سیب، موز، پرتقال یا گلابی) یا نصف لیوان میوه‌های ریز مثل توت، انگور، انار، یا نصف لیوان میوه پخته یا کمپوت میوه، یا یک چهارم لیوان میوه خشک یا خشکبار، یا سه چهارم لیوان آب میوه تازه و طبیعی.

میزان توصیه شده این گروه، برای کودک یک تا سه سال یک واحد و برای کودک ۳ تا ۵ سال یک و نیم واحد است.

گروه شیر و لبنیات

این گروه شامل شیر و فرآورده‌های آن (ماست، پنیر، کشک و دوغ) است؛ این گروه دارای کلسیم، پروتئین، فسفر، ویتامین B ۱۲ و B ۲ و سایر مواد مغذی و بهترین منبع تامین کننده کلسیم است که برای رشد و استحکام استخوان و دندان اهمیت بالایی دارد.

یک واحد از این گروه برابر است با یک لیوان شیر یا ماست کم چرب (کمتر از دو و نیم درصد) یا ۴۵ تا ۶۰ گرم پنیر معمولی معادل یک و نیم قوطی کبریت، یا یک چهارم لیوان کشک، یا دو لیوان دوغ.

همچنین میزان توصیه شده این گروه، برای کودک یک تا پنج سال دو واحد است.

گروه گوشت، تخم مر غ، حبوبات و مغز دانه‌ها

مواد این گروه منابع تامین کننده پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالایی است؛ پروتئین‌ها به عنوان اجزای سازنده استخوان، ماهیچه، غضروف، پوست و خون عمل می‌کند، آن‌ها همچنین به عنوان واحد‌های سازنده آنزیم ها، هورمون‌ها و ویتامین‌ها عمل می‌کنند.

این گروه شامل گوشت‌های قرمز، گوشت‌های سفید، تخم مرغ و انواع حبوبات، همچنین حاوی پروتئین، آهن، روی و سایر مواد مغذی است.

هر واحد از این گروه برابر است با ۲تکه (هر تکه ۳۰گرم) گوشت خورشتی پخته، یا نصف ران متوسط مرغ یا یک سوم سینه متوسط مرغ (بدون پوست) یا یک تکه ماهی به اندازه کف دست (بدون انگشت) یا دو عدد تخم مرغ و یا نصف لیوان حبوبات پخته و یا یک سوم لیوان مغز دانه‌ها (گردو، بادام، فندق، پسته) به شکل آسیاب شده.

میزان توصیه شده این گروه، برای کودک یک تا سه سال یک واحد و برای کودک سه تا پنج سال، دو واحد است.

گروه‌های متفرقه

این گروه شامل انواع مواد قندی، چربی‌ها و تنقلات شور است؛ توصیه می‌شود در برنامه غذایی روزانه از این گروه کمتر استفاده شود.

مواد غذایی این گروه عبارتند از:

انواع چربی‌ها نظیر روغن‌های جامد و روغن‌های مایع، دنبه، کره، خامه، سرشیر و سس‌های چرب مثل مایونز

شیرینی‌ها و مواد قندی مثل انواع مربا، شربت، قند و شکر، انواع شیرینی ها، کیک، کلوچه و بیسکویت‌های کرم دار، ویفر، آب نبات و شکلات

ترشیجات، شوریجات و انواع چاشنی ها.

نوشیدنی‌ها شامل انواع نوشابه‌های گازدار یا بدون گاز حاوی قند افزوده، چای، قهوه و انواع آب میوه‌های صنعتی که می‌بایست سهم کمتری از سبد غذایی خانواده را تشکیل دهد.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: واحد و برای کودک برای کودک یک واحد است گروه نصف لیوان سال یک واحد شامل انواع مواد غذایی هرم غذایی تا سه سال سال یک گروه ها سبزی ها میوه ها چربی ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۵۹۱۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با این مواد غذایی درد را فراموش کنید

آفتاب‌‌نیوز :

اگر شما هم در میان بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند روماتیسم مفصلی ،میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذت‌بخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.

اطلاعات آنلاین در گزارشی نوشت: تحقیقات نشان می دهد که کاهش نشانگرهای التهابی می تواند شدت درد مزمن را کاهش دهد.

رژیم غذایی برای کاهش التهاب

برخی از رژیم‌های غذایی ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.

آنتی اکسیدان ها را فراموش نکنید

این ترکیبات در میوه ها، سبزیجات، چای، ادویه جات و مکمل هایی مانند کورکومین یافت می شوند. آنها به خنثی کردن رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول کمک می کنند.

مصرف اسیدهای چرب امگا ۳

این مواد در ماهی های چرب، گردو و کتان یافت می‌شوند.

کاهش کربوهیدرات های تصفیه شده، قندها و چربی های اشباع شده

اینها می توانند قند خون را بالا برده و التهاب را افزایش دهند.

مصرف محدود گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز

اینها حاوی چربی های اشباع التهابی هستند.

هیدراته بمانید

روزانه ۲ تا ۳ لیتر آب مصرف کنید.

الکل نخورید

الکل می تواند پاسخ های التهابی را تحریک و تشدید کند.

مصرف میوه و سبزیجات

انواع میوه و سبزیجات مصرف کنید.

همچنین کمبود برخی مواد مغذی می تواند درد شما را افزایش دهد.

کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی می تواند باعث شود که التهاب شما کنترل نشود.
- ویتامین D: این ویتامین برای سلامت استخوان و عضلات شما ضروری است. سطوح پایین ویتامین D با درد اسکلتی عضلانی مرتبط است.
- منیزیم: منیزیم برای ساخت بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم مورد نیاز است. کمبود منیزیم با میگرن، اسپاسم عضلانی و فیبرومیالژیا مرتبط است.
- ویتامین های گروه B: اینها به سلامت و عملکرد اعصاب شما کمک می کنند. کمبود این ویتامین ها با درد عصبی و نوروپاتی مرتبط است.
- ویتامین C: این آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد مبارزه می  کند.